【专业】     医学

【学历层次】本科

【职称】副主任护师

【职业资格】

广州市医学会临床病态营养学会学会委员

广州市职业技能鉴定公共营养师专家组成员

广州市职业技能鉴定家政专家组成员

广东省职业技能鉴定公共营养师专家组成员

广东省职业技能鉴定公共营养师高级考评员

【教学年限】31年

【从业经验】

    长期从事医院管理及营养保健工作，历任三甲医院营养科专职营养师，广州市越秀区妇幼保健院副院长，区妇女儿童保健专家委员会办公室主任，【现代护理杂志】编委。越秀区妇幼保健院（原）副院长。

【教研成果】

     完成的科研项目；【孕妇低铅暴露对婴幼儿生长发育的影响研究】

     与营养相关的论文：【剖宫产术后饮食干预对术后康复关系探讨】

 【城市孕产妇健康教育需求调查分析】

    参与的营养项目：【全国六省市儿童肥胖症流行情况调查】

 【九市7岁以下儿童体格发育调查既儿童健康影响因素流行病学调查】

 【全国0-3岁婴儿母乳喂养生长速率监测】

【教学风格】

    叶老师授课以细腻见长，善于以日常生活的例子加以类比、引导学生建立起学习中的逻辑思维能力，以实际工作和生活的案例为核心，贯穿相关知识点，学员评价很高。

【对中鹏评价】

    营养师职业的出现，是适应社会健康的需求而产生的。营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。因此对老师的要求也比较高，要有相关专业的支撑，否则整个课程无法贯穿通透，知其然不知其所以然。作为中鹏的任课老师，我看到营养师的课程在开发时还是花费了些心思的，从实用，考证，技能提升到各种相关专业的讲座沙龙，不同程度上提高了学员的综合能力加上中鹏的教学服务。祝各位同学工作顺利，也祝中鹏发展步步高升！